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西部测评：家做牛仔烤肉避坑

西部测评最容易被忽略的不是调料贵不贵，而是火候、腌制和配菜比例是否合理。本文用问答方式拆解家做西部牛仔烤肉常见误区，给出可执行用量、判断标准和补救办法，适合第一次在家复刻西部风味的人参考。