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盖世是什么：一文讲清

盖世是什么，很多人搜索时其实想知道它和普通盖饭、拌饭、丼饭有什么区别。简单说，它是一种以米饭为底、热浇头为核心、酱汁和配菜共同完成风味的家常主食做法，关键在于结构完整而不是名字新奇。